C'est un Terroir exceptionnel, grâce au calcaire. Ce vin est une sélection de fût et donc une production en petite quantité. LE VIGNOBLE Appellation : Bourgogne Superficie : 30 a Age moyen des vignes : 40 ans Cépage : Pinot Noir Couleur : Rouge Terroir : Argilo-calcaire VINIFICATION Macération courte et fin de fermentation en...
Cru le plus Septentrional du Beaujolais. Vinifié en petite quantité dans des pièces, seule quelques Jéroboams, Magnums et Bouteilles sont disponibles par an. LE VIGNOBLE Appellation : Saint Amour "Paradis" Superficie : 50 a Age moyen des vignes : 30 ans Cépage : Gamay Couleur : Rouge Terroir : Argile profondes VINIFICATION Macération courte et fin...
Cru le plus Septentrional du Beaujolais, de nature fruité il développe une belle matière en bouche grâce à une macération de 15 jours. LE VIGNOBLE Appellation : Saint-Amour Superficie : 3 Ha Age moyen des vignes : 30 ans Cépage : Gamay Couleur : rouge Terroir : Piémonts et alluvions anciennes DÉGUSTATION L’œil : robe rouge cerise, reflets...
En matière de vin rouge, la commune de Serrières reste la plus réputée dans le Mâconnais. Notre objectif est d'exprimer au mieux le fruit et la légèreté de ce cépage charmeur. Vinifié en petite quantité dans des pièces, seule quelques Jeroboams, Magnums et bouteilles sont...
Ce Saint-Véran est issu d'un lieu-dit connu pour sa maturité précoce. C'est donc une cuvée légèrement sur-mûrie qui surprend par sa richesse aromatique. Les rendements modéré nous permettent de produire un volume confidentiel. LE VIGNOBLE Appellation : Saint-Véran « Aux Monts » Superficie : 81 a Age moyen des vignes...
C'est une parcelle sur l'un des plus beau terroir de La Roche Vineuse. Les Ronzettes nous offrent toujours des vins très structurés. Ce Mâcon La Roche-Vineuse exprime au mieux son terroir. Vinifié en petite quantité dans des pièces, seuls quelques Jeroboams, Magnums et bouteilles sont disponibles...
C'est une sélection de 3 parcelles de vignes de plus de 50 ans. Le vin est élevé entièrement en fûts de chêne, d’âge et de chauffe sélectionnés. LE VIGNOBLE Appellation : Mâcon La Roche-Vineuse « Vieilles Vignes » Superficie : 4 Ha 50 a Age moyen des vignes : 50...
Nous mettons un point d'honneur à maîtriser l'ensemble du processus d'élaboration. C'est donc au domaine que s'effectue chaque étape essentielle à son élaboration. LE VIGNOBLE Appellation : Crémant de Bourgogne Superficie : 1 Ha 30 a Age moyen des vignes : 30 ans Cépage : Chardonnay Couleur : blanc Terroir : Argilo-calcaire VINIFICATION Vendanges manuelles, pressurage...
Serrières est réputée pour être l’une des meilleures communes productrices de Mâcon rouge. C'est un vin gouleyant, qui accompagnera vos repas sans hésitation. LE VIGNOBLE Appellation : Mâcon-Serrières Superficie : 2 Ha 20 a Age moyen des vignes : 20 ans Cépage : Gamay Couleur : rouge Terroir : Argilo-silicieux VINIFICATION Cuvaison de 8 jours, puis...
C'est un vin typique de la Bourgogne qui représente bien le cépage Pinot noir. LE VIGNOBLE Appellation : Bourgogne Superficie : 2 Ha 80 a Age moyen des vignes : 20 ans Cépage : Pinot noir Couleur : rouge Terroir : Argilo-calcaire VINIFICATION Cuvaison de 10 jours, puis pressurage doux, vieillissement en fûts de chêne en...