LE VIGNOBLE Appellation : Saint-Amour Superficie : 4 Ha Age moyen des vignes : 30 ans Cépage : Gamay Couleur : rouge Terroir : Piémonts et alluvions anciennes VINIFICATION 15 jours de macération DÉGUSTATION L’œil : robe rouge cerise, reflets violet. Le nez : arômes de fruits rouges, de kirch, et d'épices douces. La bouche : vin souple et fruité, fin de bouche...
En matière de vin rouge, la commune de Serrières reste la plus réputée dans le Mâconnais. Notre objectif est d'exprimer au mieux le fruit et la légèreté de ce cépage charmeur. Aujourd'hui seulement 3000 bouteilles sont produites annuellement. LE VIGNOBLE Appellation : Mâcon-Serrières "La Croix" Superficie : 61 a Age moyen...
Ce Saint-Véran est issu d'un lieu-dit connu pour sa maturité précoce. C'est donc une cuvée légèrement sur-mûrie qui surprend par sa richesse aromatique. Nous ne produisons que 1400 bouteilles par an soit 5 pièces. LE VIGNOBLE Appellation : Saint-Véran « Aux Monts » Superficie : 35 a Age moyen des vignes...
C'est une parcelle sur l'un des plus beau terroir de La Roche Vineuse. Les Ronzettes nous offrent toujours des vins très structurés. Vinifiées dans 10 pièces, seules 2800 bouteilles sont disponibles par an. LE VIGNOBLE Appellation : Mâcon La Roche-Vineuse « Les Ronzettes » Superficie : 1 Ha 20 a Age...
C'est une sélection de 3 parcelles de vignes de plus de 50 ans. Le vin est élevé entièrement en fûts de chêne, d’âge et de chauffe sélectionnés. LE VIGNOBLE Appellation : Mâcon La Roche-Vineuse « Vieilles Vignes » Superficie : 2 Ha 50 a Age moyen des vignes : 50 ans Cépage...
Nous mettons un point d'honneur à maîtriser l'ensemble du processus d'élaboration. C'est donc au domaine que s'effectue chaque étape essentielle à son élaboration. LE VIGNOBLE Appellation : Crémant de Bourgogne Superficie : 50 a Age moyen des vignes : 30 ans Cépage : Chardonnay Couleur : blanc Terroir : Argilo-calcaire VINIFICATION Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation entre...
Serrières est réputée pour être l’une des meilleures communes productrices de Mâcon rouge.C'est un vin gouleyant, qui accompagnera vos repas sans hésitation. LE VIGNOBLE Appellation : Mâcon-Serrières Superficie : 1 Ha 20 a Age moyen des vignes : 55 ans Cépage : Gamay Couleur : rouge Terroir : Argilo-silicieux VINIFICATION Cuvaison de 8 jours, puis pressurage doux,...
C'est un vin typique de la Bourgogne qui représente bien le cépage Pinot noir. LE VIGNOBLE Appellation : Bourgogne Superficie : 1 Ha 60 a Age moyen des vignes : 40 ans Cépage : Pinot noir Couleur : rouge Terroir : Argilo-calcaire VINIFICATION Cuvaison de 10 jours, puis pressurage doux, vieillissement en fûts de chêne en attendant...
C'est un vin rafraîchissant qui égayera vos soirées entre amis. LE VIGNOBLE Appellation : Mâcon Superficie : 34 a Age moyen des vignes : 30 ans Cépage : Gamay Couleur : rosé Terroir : Argilo-calcaire VINIFICATION Pressurage direct, fermentation entre 5 et 10 jours sous contrôle des températures. DÉGUSTATION L’œil : robe brillante, riche en couleurs rosées. Le nez : arômes de...
En magnum ou en bouteille, cette appellation reconnue partagera vos repas avec finesse. LE VIGNOBLE Appellation : Saint Véran Superficie : 2 Ha 60 a Age moyen des vignes : 25 ans Cépage : Chardonnay Couleur : blanc Terroir : Argilo-calcaire VINIFICATION 40% de cette cuvée est élevée en fûts de chêne. Fermentation entre 15 et 20 jours...