Archive

02 Août Bourgogne La Greffière « Monopole »

C'est un Terroir exceptionnel, grâce au calcaire. Ce vin est une sélection de fût et donc une production en petite quantité. LE VIGNOBLE Appellation : Bourgogne Superficie : 30 a Age moyen des vignes : 40 ans Cépage : Pinot Noir Couleur : Rouge Terroir : Argilo-calcaire   VINIFICATION Macération courte et fin de fermentation en...

Lire la suite

02 Août Saint Amour « En Paradis »

Cru le plus Septentrional du Beaujolais. Vinifié en petite quantité dans des pièces, seule quelques Jéroboams, Magnums et Bouteilles sont disponibles par an. LE VIGNOBLE Appellation : Saint Amour "Paradis" Superficie : 50 a Age moyen des vignes : 30 ans Cépage : Gamay Couleur : Rouge Terroir : Argile profondes   VINIFICATION Macération courte et fin...

Lire la suite

29 Mai Mâcon Milly-Lamartine

LE VIGNOBLE Superficie : 28 a Age moyen des vignes : 35 ans Cépage : Gamay Couleur : Rouge Terroir : Argilo-limoneux   VINIFICATION Elevage en cuve inox jusqu’à la mise en bouteille.   DÉGUSTATION L'œil : rouge intense, reflets violet. Le nez : Arômes de fruits rouges. La bouche : vin riche et fruité, des nuances épicées...

Lire la suite

07 Mai Saint-Amour

Cru le plus Septentrional du Beaujolais, de nature fruité il développe une belle matière en bouche grâce à une macération de 15 jours.   LE VIGNOBLE Appellation : Saint-Amour Superficie : 3 Ha Age moyen des vignes : 30 ans Cépage : Gamay Couleur : rouge Terroir : Piémonts et alluvions anciennes   DÉGUSTATION L’œil : robe rouge cerise, reflets...

Lire la suite

27 Avr Bourgogne

Le Bourgogne présente des arômes de fruits rouges mais surtout de griottes et cerises, tandis qu'en bouche, il offre un vin vivant, souple et rond.   LE VIGNOBLE Appellation : Bourgogne Pinot Noir Superficie : 1 Ha 30 a Age moyen des vignes : 50 ans Cépage : Pinot Noir Couleur : Rouge Terroir :...

Lire la suite

27 Avr Mâcon Serrières « La Croix »

En matière de vin rouge, la commune de Serrières reste la plus réputée dans le Mâconnais. Notre objectif est d'exprimer au mieux le fruit et la légèreté de ce cépage charmeur. Vinifié en petite quantité dans des pièces, seule quelques Jeroboams, Magnums et bouteilles sont...

Lire la suite

27 Avr Mâcon Serrières

Serrières est réputée pour être l’une des meilleures communes productrices de Mâcon rouge. C'est un vin gouleyant, qui accompagnera vos repas sans hésitation.   LE VIGNOBLE Appellation : Mâcon-Serrières Superficie : 2 Ha 20 a Age moyen des vignes : 20 ans Cépage : Gamay Couleur : rouge Terroir : Argilo-silicieux   VINIFICATION Cuvaison de 8 jours, puis...

Lire la suite

27 Avr Bourgogne

C'est un vin typique de la Bourgogne qui représente bien le cépage Pinot noir.   LE VIGNOBLE Appellation : Bourgogne Superficie : 2 Ha 80 a Age moyen des vignes : 20 ans Cépage : Pinot noir Couleur : rouge Terroir : Argilo-calcaire   VINIFICATION Cuvaison de 10 jours, puis pressurage doux, vieillissement en fûts de chêne en...

Lire la suite