Bourgogne

C’est un vin typique de la Bourgogne qui représente bien le cépage Pinot noir.

 

LE VIGNOBLE

Appellation : Bourgogne
Superficie : 1 Ha 60 a
Age moyen des vignes : 40 ans
Cépage : Pinot noir
Couleur : rouge
Terroir : Argilo-calcaire

 

VINIFICATION

Cuvaison de 10 jours, puis pressurage doux, vieillissement en fûts de chêne en attendant la mise en bouteille.

 

DÉGUSTATION

L’œil : robe légère en couleur avec des reflets violacés.
Le nez : arômes de griottes et de cerises.
La bouche : vin structuré souple, rond, vivant en bouche.

 

CONSOMMATION

Servir à 14°C 16°C.
Suggestions culinaires : tourtes à la viande, viandes rouges.

 

CONSERVATION

Peut être consommé tout de suite.
Permet une garde d’environ 5 ans.

Type
Château de La Greffière, Rouge