COUP DE FOUDRE

27 Jan COUP DE FOUDRE

COUP DE FOUDRE

QUEL EST CE VIN ?

Cépage Chardonnay, ce vin est issu de Vieilles Vignes plantées sur des sols argilo-calcaires à La Roche Vineuse. Ce vin est issu de l’appellation Mâcon La Roche-Vineuse.

Micro cuvée  de 3300 magnums que nous avons décidé de vinifier en fût de chêne de 50hl pour valoriser toute sa puissance aromatique et réalisé uniquement en magnum.

Ce millésime 2020 dévoile une robe dorée, le nez nous laisse ressentir les aromes de fruits exotiques, de vanille et de poire.

Vin très minéral et finissant sur une fin de bouche de coing et de fruits blancs. Un vin accompagnant une large diversité de mets.

MAIS QU’EST-CE QUE LA MUCOVISCIDOSE ?

La mucoviscidose est une maladie génétique héréditaire caractérisée par l’épaississement des sécrétions de plusieurs organes, essentiellement les poumons et le pancréas, ce qui altère leur fonctionnement.

Les conséquences sont multiples dont l’insuffisance respiratoire et la difficulté digestive. Elle est diagnostiquée le plus souvent dans l’enfance ou peut apparaitre plus tardivement.

A ce jour de nombreux progrès ont été fait mais aucun traitement curatif n’a été trouvé.

L’association « Vaincre la mucoviscidose » ayant vu le jour en 1965; c’est développé notamment grâce aux dons et a permis de faire avancer la recherche pour améliorer le quotidien des malades.

 « Les Virades de l’espoir » sont à ce jour l’événement annuel permettant à l’association de collecter des dons.

QUEL EST LE LIEN AVEC LA FAMILLE GREUZARD ?

La famille GREUZARD, propriétaire du Château de la Greffière depuis 1924 travaille en étroite collaboration avec Fabrice SOMMIER, un célèbre sommelier.

Lors d’une dégustation, Fabrice SOMMIER à un réel coup de cœur pour cette micro cuvée de Mâcon vinifiée en fût de chêne de 50hl.

Il suggère l’idée d’en faire un projet caritatif qui tombe sous le sens pour la famille GREUZARD, elle aussi touchée par la Mucoviscidose.

Vient l’idée du « Coup de foudre » faisant référence à la taille du fût de chêne utilisé et au coup de cœur de cette dégustation

 

NOTRE PROJET ?

Présenter cette micro cuvée réalisée en 2020 lors de nos 100 ans en Juillet 2024.

Cuvée spéciale oblige, la famille GREUZARD décide de reverser tous les profits de leur vente de magnums à l’association  « Vaincre la mucoviscidose » pour aider la recherche.