Mâcon Milly-Lamartine « Cuvée Éole »

Slopes of Château des Bois fought by the tireless breezes that give of our wines the same ardor and same passion that are inspired the poet Lamartine.

 

THE VINEYARD

Wine : Mâcon Milly-Lamartine « Cuvée Éole »
Area : 35 a
Average age of the vineyard : 50 years old
Grape variety : Chardonnay
Color : white
Local soil : Clay and silty

 

VINIFICATION

Maturing in barrel with the traditional way.

 

TASTING

Eye : Golden dress.
Nose : Honey notes and white fruits.
Mouth : Structured and round wine, vanilla and mint nuances.

 

CONSUMPTION

We recommend you serve this wine at 11°C  12°C. (52F)
We suggest you this wine with scallops, chiken  with sauce and the others caracter meals.

 

PRESERVATION

You can drink this wine now or age it up to 4 – 5 years.

Type
Blanc, Château des Bois, White wine

Mâcon Milly-Lamartine « Cuvée Éole »

Les coteaux du Château Des Bois sont battus par des brises infatigables, qui confèrent à nos vins la même ardeur et la même passion qu’elles ont inspiré le poète Lamartine.

 

LE VIGNOBLE

Appellation : Mâcon Milly-Lamartine « Cuvée Éole »
Superficie : 35 a
Age moyen des vignes : Plus de 50 ans
Cépage : Chardonnay
Couleur : blanc
Terroir : Argilo-limoneux

 

VINIFICATION

Elevage sur lie en fûts de chêne de manière traditionnelle.

 

DÉGUSTATION

L’œil : Robe dorée.
Le nez : Notes de miel, compote de fruit blanc.
La bouche : Vin structuré et rond, des nuances vanillées et mentholées.

 

CONSOMMATION

servir à 11°C 12°C.
Suggestions Culinaires : noix de Saint Jacques, poulet à la Crème et autres plats de caractère.

 

CONSERVATION

Peut être consommé de suite.
Permet une garde de 4 à 5 ans.

 

 

Type
Château des Bois, Blanc