Mâcon Serrières « La Croix »

Concerning red wines, Serrières village is the most renowned in Mâcon area. Our aim is to explain in best way fruits, and the lightness of this charming grape variety.

 

THE VINEYARD

Wine : Mâcon Serrières « La Croix »
Area : 61 a
Average age of the vineyard : 25 years old
Grape variety: Gamay
Color : Red
Local soil : Clay and siliceous soil

 

VINIFICATION

Short maceration and end fermentation in barrel. Maturing during 11 months in the oak barrels until boltting.

 

TASTING

Eye : Subtle and brilliant tint.
Nose : Roasted and chocolate aromas.
Mouth : Light, balanced, little red fruits, halzenut.

 

CONSUMPTION

We recommend you serve this wine at 14°C 16°C (59F).
Red meat is perfect to serve with La Croix.

 

PRESERVATION

You can drink it now or age it for 5 years.

Type
Château de La Greffière, Red wine

Mâcon Serrières « La Croix »

En matière de vin rouge, la commune de Serrières reste la plus réputée dans le Mâconnais. Notre objectif est d’exprimer au mieux le fruit et la légèreté de ce cépage charmeur.
Aujourd’hui seulement 3000 bouteilles sont produites annuellement.

 

LE VIGNOBLE

Appellation : Mâcon-Serrières « La Croix »
Superficie : 61 a
Age moyen des vignes : 25 ans
Cépage : Gamay
Couleur : Rouge
Terroir : Argilo-silicieux

 

VINIFICATION

Macération courte et fin de fermentation en fûts. Elevage de 11 mois en fûts de chêne, jusqu’à la mise en bouteille.

 

DÉGUSTATION

L’œil : teinte légère et brillante.
Le nez : arômes de torréfié et de chocolat.
La bouche : vin léger et équilibré aux saveurs de petits fruits rouges et de noisettes.

 

CONSOMMATION

Servir à 14°C 16°C
Suggestions culinaires : viandes rôties ou braisées.

 

CONSERVATION

Peut être consommé tout de suite.
Permet une garde d’environ 5 ans.

Type
Château de La Greffière, Rouge