Mâcon La Roche Vineuse

It’s a typical wine of Burgundy that you will enjoy with your friends.

 

THE VINEYARD

Wine : Macon La Roche Vineuse
Area : 12 Ha
Average age of the vineyard : 30 years old
Grape variety : Chardonnay
Color : White
Local soil : Clay and calcareous soil

 

VINIFICATION

Fermentation between 10 and 20 days with temperature control. maturing on lees until bottling.

 

TASTING

Eye : Gold straw yellow.
Nose : Citrus fruit aroma (grape fruit mandarin).
Mouth : Dry and mineral wine, a pin and quince nuance appear at the end.

 

CONSUMPTION

We recommend you serve this wine at 11°C 12°C (52F).
We suggest you this wine for aperitif or with poultry, risottos, fish, snails and goat’s cheese.

 

PRESERVATION

You can drink this wine now or age it up to 3 years.

Type
Château de La Greffière, Blanc, White wine

Mâcon La Roche Vineuse

Vin typique de la région, rimant avec convivialité.

 

LE VIGNOBLE

Appellation : Mâcon La Roche-Vineuse
Superficie : 12 Ha
Age moyen des vignes : 30 ans
Cépage : Chardonnay
Couleur : blanc
Terroir : Argilo-calcaire

 

VINIFICATION

Fermentation entre 10 et 20 jours sous contrôle des températures. Le vin est élevé sur lie jusqu’à la mise en bouteille.

 

DÉGUSTATION

L’œil : or jaune paille.
Le nez : arômes d’agrumes (pamplemousse, mandarine).
La bouche : vin sec et minéral, des nuances de pin et de coing apparaissent en fin de bouche.

 

CONSOMMATION

Servir à 11°C 12°C.
Suggestions culinaires : apéritifs, volailles, risottos, poissons, escargots, fromages de chèvre.

 

CONSERVATION

Peut être consommé tout de suite.
Permet une garde d’environ 3 ans.

Type
Château de La Greffière, Blanc