Mâcon La Roche Vineuse « Les Ronzettes »

It’s a selection of one of our best parcels. This wine is typical of this local soil. Aged in 10 barrels, only 2800 bottles are available each year.

 

THE VINEYARD

Wine : Mâcon La Roche Vineuse « Les Ronzettes »
Area : 1 Ha 20 a
Average age of the vineyard : 40 years old
Grape variety :Chardonnay
Color : White
Local soil : clay and calcareous soil with South West exposure.

 

VINIFICATION

Slow fermentation in barrel with low temperature . Maturing during 11 months in the oak barrels until bottling.

 

TASTING

Eye : Yellow straw gold with silver reflections.
Nose : Vanilla and white flowers aromas.
Mouth : Dry, balanced, cool, hazelnut, white flowers.

 

CONSUMPTION

We recommend you serve this wine at 11°C 12°C (52F).
We suggest you this wine with delicate fish, crustaceans, seafood.

 

PRESERVATION

You can drink this wine now or age it up to 5 years.

Type
Château de La Greffière, Blanc, White wine

Mâcon La Roche Vineuse « Les Ronzettes »

C’est une parcelle sur l’un des plus beau terroir de La Roche Vineuse. Les Ronzettes nous offrent toujours des vins très structurés. Vinifiées dans 10 pièces, seules 2800 bouteilles sont disponibles par an.

 

LE VIGNOBLE

Appellation : Mâcon La Roche-Vineuse « Les Ronzettes »
Superficie : 1 Ha 20 a
Age moyen des vignes : 40 ans
Cépage : Chardonnay
Couleur : blanc
Terroir : Argilo-calcaire

 

VINIFICATION

Fermentation lente en fûts de chêne à basse température. Ce vin est élevé en fûts 11 mois, jusqu’à la mise en bouteille.

 

DÉGUSTATION

L’œil : or pâle.
Le nez : arômes floraux (acacia, aubépine).
La bouche : vin tendre et coulant sur des notes de noisettes en fin de bouche.

 

CONSOMMATION

Servir à 11°C 12°C
Suggestions culinaires : poissons tendres, crustacés, fruits de mer.

 

CONSERVATION

Peut être consommé tout de suite.
Permet une garde d’environ 5 ans.

Type
Château de La Greffière, Blanc